現在は場所を移転して営業されています。
こちらの記事は、移転前のものです。
『COFFEE SHOP WAVES（コーヒーショップウェーブス）』さんは、自家焙煎コーヒーと抽出器具を販売するショップ。質素な外観のお店なので店内もシンプルな感じなのかな？と思いきや、予想を良い意味で裏切る、木のあたたかみのある雰囲気。オーナーさんも親切で感じよくいろいろと教えてくださるので、コーヒーに詳しくなくても、安心してお買い物ができるお店ですよ。
どんなお店？
『COFFEE SHOP WAVES（コーヒーショップウェーブス）』さんは、2018年オープンのお店。焙煎コーヒーという情報から、勝手に”クールな男性がお店をされているのかな？”と想像していたのですが、オーナーさんはなんと若い女性のかたでした！しかも感じが良くて親切で好印象。
店内も木のぬくもりがあり、なんだか居心地がいい（オーナーさんの雰囲気も影響しているのかな？）。また足を運びたくなるお店です^^
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『COFFEE SHOP WAVES（コーヒーショップウェーブス）』さんの場所と行きかた
『COFFEE SHOP WAVES（コーヒーショップウェーブス）』さんのある”神原町（かみはらちょう）”は、テニスコートが沢山ある"中央公園"の周辺。
（Google map利用）
最寄り駅はJR宇部線の『東新川駅』で、バス停は『宇部市弓道場前』。
地図上では、こちら。
”中央公園”とファミレスのJoyfullとの間ですね。（Google map利用）
余談ですが、Joyfullが面した交差点を通る大きい道路が”産業道路”という名前だって、ご存知でしたか？わたしは初めて知りました…知らないことばかりで自分に驚きます。汗
Joyfull側から向かうと、”神原歯科医院”を過ぎたところにお店が見えます。
”中央公園”側から向かうと、左手の公園駐車場を過ぎたところにお店が見えます。
店頭に、立て看板が出ています。
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お店の様子
外観
『COFFEE SHOP WAVES（コーヒーショップウェーブス）』さんの外観です。
白くて、こじんまりとした外観。でも一度覚えれば、絶対に目に留まると思いますよ。
店内の様子
白を基調とした店内は、シンプルながら木のあたたかみもある居心地の良い雰囲気。
ソファーも置いてあるので、夫が豆選びに悩んでいる間も座ってゆっくり待っていられました。
入って正面に、焙煎コーヒーとコーヒーグッズが並んでいます。
棚にちょこんと置いてある、小さなコーヒーグッズが可愛い。
左手にある木目のきれいな壁には、『COFFEE SHOP WAVES』の大きな文字。
レジも、同じく木目のきれいな木材で統一されています。あまり見かけない雰囲気の内装で素敵です。
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店頭でのコーヒー豆の選びかた
陳列された焙煎コーヒーの脇には、 産地・お値段・香り・豆の特徴に合わせて、煎りの深さがイラストで分かりやすく表示されています。
実はわたしはコーヒーを飲めないのですが、夫は自分で豆を挽くほどの愛飲家です。
今回のお買い物は予算1000円で考えていたという夫。どの豆にするか迷っていたところ、50gずつの豆が5袋セットになった1700円くらいの商品を見つけました。でも予算オーバーなので悩んでいたらオーナーさんが声をかけてくださり「3個セットでも大丈夫ですよ」とのことで無事にコーヒーを買えたそうです。
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自宅でコーヒーを淹れてみた感想
ここからは、主に夫の感想をレポートします。
”浅煎り”は、硬い。
豆を購入した夫、さっそく自宅でガリガリやっていると…
「おぉっ！硬い！」
コーヒーミルで豆を挽くときにハンドルが硬かったそうです。
”浅煎り”は、色が淡い。
挽いた豆をドリッパーに移すと
「はじめてやん、こんな色の豆！ライトブラウン？浅煎りの豆、初めてかも！」と、コーヒー豆の色に興奮気味の様子。どうやら”初・COFFEE SHOP WAVES（コーヒーショップウェーブス）コーヒー”は、浅煎りの豆にした様子。「硬いのは、浅煎りの豆だからだろう」とのことでした。
焙煎し立ては、香り高い。
…なんてレポートを書いていたら！ふわっと、コーヒーの香りがリビングにいるわたしのところまで漂ってきました！コーヒーは飲めませんが、コーヒーの香りは好きです^^
夫も「焙煎し立てやけんやろね、香りが良い～！」と嬉しそうでした。
飲んでみた感じも「香りが高い。そして浅煎りだから、説明されたように酸味が強く出る。嫌いじゃない。」と満足気。今度、夫の実家に帰るときにお土産に持って帰って、コーヒー好きな夫のお母さんに紹介しつつ一緒に飲むんだそうです^^
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まとめ
お店の詳細・地図のおさらい （※イートインはありません）
オーナーさん、2歳の娘にも優しく接してくださいました。乳幼児連れWELCOMEな雰囲気です^^
店休日：日・月（その他のお休みは、SNS等でお知らせ！）
営業時間：11:00～19:00
クレジットカード：可
駐車場：なし（公園など近隣駐車場あり）
電話番号：090-8315-8643
住所：〒755-0022 山口県宇部市神原町1丁目6-47
公式ホームページ：
SNS：Instagram
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